22 02 2015

çıtır muska börek

çıtır muska börek |  görsel 1

çok şahane bir lezzetle tanıştırmak isterim sizi,yaptıktan ertesi gün bile çıtırlığını kaybetmeyen bir börek.üstelik önceden sarıp buzdolabınızda pişmeye hazır bekletebilmenizde size ayrıca bir kolaylık sağlayacaktır.gelelim tarife....

malzemeler.

*3 adet yufka

*1 yemek kaşığı un (tepeleme)

*yarım su bardağı sıvıyağ

*1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

iç harç için: ne arzu ederseniz ,ben patatesli yaptım

yapılışı:

*un,sirke ve yağı bir kasede bebek maması kıvamına gelene kadar çatalla çırpın.yufkanızı serin ve yufkanın her yerine eşilt şekilde bu karışımdan sürün.ve yufkayı ikiye katlayın.üç parmak kalınlığında uzun şeritler kesin ve sosunuzdan yine hafifçe bu şeritlere sürün iç harcı şeritin bir köşesine koyarak muska şeklinde sarın.bu işlemi bütün yufkalarınıza uygulayın.fırın tepsinize yerleştirip kalan sosu böreklerinizn üzerine sürün.sosunuz  azaldıysa sadece yağ ilavesi yapın sakın su eklemeyin.özellikle teflon tepsi kullanırsanız böreklerinizin iki yüzüde eşit şekilde pişer alt üst etmenize gerek kalmaz.yufkanız ne kadar ince olursa sonuç o kadar iyi olur.önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.afiyet olsun.

36
0
0
Yorum Yaz